Kalber Dairy Export Department

Прочитав эту статью, вы сможете сделать выбор именно по личному вкусу при покупке сыра.

Сыр фета процветал в Северной Европе с 12 века и хранится в молочной соленой воде, чтобы не потерять своей свежести.
Греческий сыр фета, более распространенный в мире, соленый и острый, имеет мягкую и слегка хрустящую текстуру, которая обычно хорошо подходит для салатов и нарезки макарон. Я написал измельчение, потому что его нелегко натереть из-за его слегка хрустящей текстуры.

Напротив, иранский сыр фета мягче и сливочнее, менее соленый и дает слегка маслянистый вкус. Этот сыр полностью сделан из коровьего молока.

 Один из самых популярных рецептов сыра фета «особенно иранский» - это сочетание лаврового листа, чеснока, свежего тимьяна, оливок и черного перца, которое покрыто оливковым маслом, «и сыр нарезан кубиками от одного до двух сантиметров». и неделю отдыхает. У этого сочетания много поклонников в качестве гарнира или салата.

Интересно, что греческий сыр фета состоит из 70% овечьего и 30% козьего молока.

Из-за своей кремовой текстуры иранский сыр фета используется для приготовления брускетты, «тостов, чеснока, оливкового масла, помидоров и бальзамического уксуса» и намазывается на хлеб на завтрак.

Греческий сыр фета широко используется в пасте и пенне из-за его хрустящей корочки.

Средняя пищевая ценность сыра фета на 100 грамм

260 калорий

Жир: 22 грамма

Белок: 7 грамм

Кроме того, большое количество кальция и витамина B6

Компания Kalbar является одним из успешных производителей, а также активно занимается экспортом сыра.

В связи с тем, что сыр фета производится в каждом регионе по-своему, по этой причине нельзя считать фиксированной и единообразной пищевой ценности этого ферментированного продукта.